domingo, 1 de julho de 2012

Abóboras



Aqui estão as primeiras abóboras da horta. Aqui no Alentejo chamamos-lhes abóboras porqueiras e são utilizadas em sopas e cozidos.
Penso que o nome de abóbora porqueira vem do facto de antigamente quase toda a gente fazer o seu meloal em terras disponibilizadas por  proprietários de grandes herdades, e cultivar enormes quantidades de abóboras que ajudavam na alimentação do porco, que quase todas as famílias possuíam.

Sem comentários:

Enviar um comentário