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terça-feira, 8 de agosto de 2023

Feijão frade e milho

Feijão frade ladeado por milho para uma maior produção dos dois. 
O milho em fim de ciclo o feijão frade em plena produção!
 


 

sábado, 22 de julho de 2023

Tempo de cornichos

Cornichos é este o nome porque é conhecida aqui no Alentejo a vagem do feijão frade. Com elas faz-se por aqui uma deliciosa sopa!

 

terça-feira, 21 de julho de 2020

terça-feira, 4 de junho de 2019

domingo, 1 de julho de 2018

Feijão frade (cornicho)

Dizem que não pode ver o sol de Maio, coisa  a que eu não ligo. Começo logo a semear nos fins de Abril e depois vou semeando todos os meses para haver sempre (cornichos) para fazer a famosa sopa alentejana, também conhecida por vagens do meloal.

sexta-feira, 8 de setembro de 2017

limpar feijão frade




Antes de chegar à mesa é necessário este processo de limpeza do feijão frade. 
É precisoo estar algum vento para que  as folhas vão saindo na passagem do feijão de um recepiente para outro.

sexta-feira, 8 de julho de 2016

Feijão frade




 
Feijão frade conhecido aqui por vagens do meloal ou cornichos que fazem uma extraordinária sopa alentejana.

sábado, 11 de junho de 2016

Feijão meloal


Tempo difícil este ano para esta espécie de feijão. Mas a ver se será desta que resiste. Frio e chuva é coisa que não gosta nada.

sábado, 11 de agosto de 2012

quinta-feira, 12 de julho de 2012

Feijão frade


Assim vai a minha sementeira de feijão frade. Relativamente à exactamente um mês atrás o crescimento foi enorme

quinta-feira, 14 de junho de 2012

feijão frade


Duas sementeiras de feijão frade semeadas com um intervalo de 3 semanas, para que não apareçam as vagens todas na mesma altura. no meio coloquei abóboras de várias tipos que neste momento estão a precisar de uma boa monda.

Uma boa receita com estas vagens de feijão frade e que é muito utilizada aqui no Alentejo, pode vê-la AQUI.