Depois de 15 Agosto, todos os anos começo a semear nabos, o que faço todos os quinze dias até ao fim de Setembro, principio de Outubro, par que possa, primeiro comer as folhas de nabiça e depois os nabos. É isto que começou agora a acontecer este ano.
Desde o início do mês de Agosto e de quinze em quinze dias até ao fim do mês de Outubro vou sempre semeando nabos. O que acontece é que vou tendo sempre nabiça (porque vou desbastando para que os nabos sejam maiores) e vai havendo sempre nabos tenros até ao mês de Abril.
O mesmo processo utilizo para os rábanos.
Faço sempre assim: A partir de meados de agosto começo a semear nabos. Depois de 15 em 15 dias (até ao final de setembro) vou sempre semeando. O resultado é ter sempre a nabiça e nabos até à primavera.
Eis os meus nabos, que devido à pouca chuva tiveram que ser regados quase todos os dias para que produzam saborosos nabos.Agora é esperar que o tempo mude par que as suas cabeças cresçam.
Aqui estão as primeiras cabeças de nabo deste ano de 2013 que embora pequenas não deixam de ser nabos e já dão para a sopa.
Foram desbastados, aproveitada a nabiça e foi deixado espaço entre eles para se poderem desenvolver. Agora é altura de ir colhendo e utilizar em diversos pratos de culinária.
Normalmente podem ser utilizados sem que endureçam até ao fim do mês de Fevereiro.
Sementeira de nabos feita em meados do mês de Agosto, agora tenho desbastado as plantas (utilizo a rama para sopas e esparregado) para que as plantas que ficam possam produzir nabos muito mais volumosos.
Colheita de nabos para a sopa. É um prazer imenso chegar à horta e colher aquilo que ela produz, fruto do nosso trabalho e utilizarmos nas nossa alimentação. Uma receita alentejana com nabos aqui