Mesmo em tempo de COVIDIS há flores na horta

Nestes tempos difíceis que todos estamos a passar, é bom saber que indiferentes a tudo isto, as flores lá continuam a crescer na horta.

Ramo de cheiros para favas (composição)

 Aqui está ele o famoso ramo de cheiros indispensável para cozinhar favas. É composto por rama verde de alhos, hortelã e coentros, tudo coisas que nesta altura do ano abundam aqui pelo Alentejo.

Colheitas da horta

 Alfaces, espinafres e favas foram as colheitas que hoje fiz na horta.

Favas com chouriço à alentejana receita muito fácil

 

 INGREDIENTES

• Ramo de cheiros que inclui rama de alhos hortelã e coentros
• 1 chouriço de carne  cortado às rodelas
• 1 dl de azeite
• 1 kg favas descascadas
• sal q.b

Preparação:

Coloque o ramo de cheiros,o chouriço cortados em rodelas e as favas num tacho.

Regue depois com o azeite,, tempere com sal, tape, leve ao lume brando e deixe cozinhar, sacudindo o tacho de vez em quando, até as favas ficarem tenras.

Retire do lume e sirva quente e decorado a gosto.

Acompanhe com salada de alface.

BOM APETITE

Feijão verde a rebentar com a terra

Pujantes aí estão eles a começar a aparecer. Espero que assim continuem. Eu vou fazer tudo para que isso aconteça.

Cabaz da horta

Um balde que já serviu para tremoços, com produtos da horta. Por cima estão alfaces, por baixo escondidos espinafres e catacuzes.

Rosas em folha de couve

Embrulhadas em folha de couve, vão agora directamente  para a jarra, mas não são árbitros!

Acelgas na horta

 Mais uma planta que nasce onde muito bem lhe apetece aqui pela horta.

Erva cidreira pela horta

Esta erva cidreira, cheirosa e com um leque variado de utilizações também nasce onde lhe dá na real gana.

Isto são catacuzes

Alguns já espigados outros ainda não. Para o ano há mais, Não é preciso plantar é só colher e pronto. Se tudo fosse assim!