Favas em flor

 Talvez mais 15 dias e já posso fazer favas à alentejana.

Favas

 Mais um 50 dias e já vai haver favas para comer com entrecosto.

Favas

Favas de várias qualidades. Todos os anos aproveito as sementes. Já nem sei se não haverá alguma nova espécie?

Favas

 Foi ano de grande produção de favas. Agora já estão quase em fim de ciclo de produção.

Favas

Favas é tempo de começarem a produzir.

Favas

Favas prontas para a panela.

Favas combate ervas daninhas

Este ano depois de mondar as favas de ervas daninhas e abrir regos entre elas, resolvi colocar as folhas, que estão caindo nesta altura, para tentar minimizar o aparecimento de ervas daninhas. Vou ver se dá resultado.

Favas

Favas em início de produção.

Favas

Sementeira  de favas dia 26-11-2011

As  favas dia 8-1-2012 já nascidas

Favas dia 04/02/2012

Favas dia 29-4-2012

As favas são originárias do Peru,  vagem da fava é rasa, alongada e ligeiramente curvada. No interior das vagens residem entre duas a quatro sementes rasas com forma de rim que são aquilo a que habitualmente nos referimos como favas. As sementes são geralmente de cor creme ou verde apesar de algumas variedades incluírem cores como o branco, vermelho, roxo, castanho ou preto. As favas têm um sabor amidoso, semelhante ao da batata e uma textura granulada mas ligeiramente amanteigada.
O nome científico das favas é Phaseolus lunatus.

Benefícios para a Saúde
● Anemia Hipócroma
● Anemia Ferropénica
● Gravidez
● Convalescença de Doenças Infecciosas