Existem em grande quantidade pelos campos do Alentejo e são utilizados em receitas culinárias, depois de "ripados" (como mostra a foto acima) em cozidos, caldetas com feijão etc...
No Alentejo é assim, todas as ervas comestíveis são aproveitadas.
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segunda-feira, 1 de abril de 2013
Cardos
Existem em grande quantidade pelos campos do Alentejo e são utilizados em receitas culinárias, depois de "ripados" (como mostra a foto acima) em cozidos, caldetas com feijão etc...
No Alentejo é assim, todas as ervas comestíveis são aproveitadas.
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