Cultivar pimentos na horta é uma experiência muito gratificante!

Condições Ideais de Crescimento

Os pimenteiros são plantas que adoram sol e calor. Devem ser plantados num local que receba pelo menos 6 a 8 horas de luz solar direta por dia. São sensíveis ao frio, por isso, a sementeira deve ser feita em local protegido (viveiro) no fim do inverno, início da primavera, e o transplante para a horta só deve ocorrer quando o risco de geadas já tiver passado e as temperaturas noturnas se mantiverem acima dos 10ºC, geralmente em maio.

Pimentos (muita folha e pouco pimento)

Este ano é assim,  muitas folhas e poucos pimentos.

Pimentos

Pimentos. Só não esperava que a rama das abóboras crescesse tanto. Agora tem que ser desviada frequentemente.

Pimentos

Ainda muito pouco desenvolvidos os pimenteiros o ano muito chuvoso não tem sido fácil para eles.

Como fazer massa de pimentão

Primeiro os pimentos são abertos retiradas as sementes (aproveito para plantar no próximo ano) e cortados às tiras. Depois são lavados e colocados em camadas com sal grosso. Vão ficar assim a curtir durante vários dias. Quando estiverem prontos vão ser azeite para não criarem bolor moídos, colocados em recipientes e cobertos com azeite para não criarem bolor. Simples e eficaz.

Pimentos

 Pimentos

Pimentos

Pimentos em início de produção. Depois é só pimentos assados com sardinha assada e salada de tomate.

Pimentos

Assados cozidos ou"pisados"para fazer a célebre açorda alentejana, não podem faltar na mesa do alentejano.

Pimentos e beringelas

Tudo tem um fim. Pimentos e beringelas no fim de ciclo de vida.

Pimentos

Como os pimenteiros necessitam de muita água, senão ficam logo de orelha murcha, resolvi colocar no meio  papelão e por cima ervas que vão secando, para tentar manter a terra mais fresca durante mais tempo, Vamos lá a ver se resulta.