Diospiros da árvore à caixa

No Alentejo a produção de diospiros acontece nos meses de Setembro, Outubro e Novembro. 

Este maravilhoso e saboroso fruto originário da China adapta-se a qualquer clima moderado.

O seu amadurecimento é rápido por isso deve ser colhido ainda duro e deixar amadurecer em casa.

 

Beringelas da horta ao prato

Este ano foi de muita produção de beringelas. 

Uma boa forma de as cozinhar é cortá-las ao meio e recheá-las, por exemplo, com carne moída e arroz cozido, levando depois ao forno a assar.

 

A igreja e a horta

A igreja ao fundo e a horta com os seus legumes, flores e frutos.