Alhos portugueses e alhos chineses

• Este ano comprei no supermercado alhos roxos portugueses e chineses para plantar. A diferença no crescimento da rama é o que se vê nas fotos, os chineses estão enormes e os portugueses estão raquíticos. Deve ser por haver muito menos COVID 19 na China por cem mil habitantes comparativamente com Portugal. Vou aguardar para ver como vai ser o tamanho das cabeças. Qual vai ser a maior?

Espinafres em tempo de pandemia

COVID 19, sempre muito e frio e muita chuva, os meus espinafres são o espelho desta SITUAÇÃO!

Migas de batata à alentejana

Migas de batata

1 kg de batatas 

200 g de toucinho entremeado 

200 g de chouriço de carne 

2 tomates maduros

2 dente de alho 

sal

Num tacho  frita-se o toucinho e o chouriço às rodelas de modo a derreter o máximo de gordura. Retiram-se e, na mesma gordura, fritam-se os dente de alho. Adicionam-se os tomates e um pouco de água.

Têm-se já as batatas cozidas e passadas por um passador ou varinha mágica.

Junta-se o puré ao pingo que está no tacho e mexe-se com a colher de pau dando-lhe a forma de uma bola. Sacodem-se as migas, deitam-se na travessa e servem-se com o toucinho e o chouriço fritos e rodelas de laranja.