quarta-feira, 9 de maio de 2012

Segurelha



A segurelha que tenho na horta é a chamada segurelha de inverno.

As variedades de Inverno e de Verão desta erva sabem vagamente a tomilho, mas são mais amargas do que este. 

A segurelha de Inverno é ligeiramente mais suave.

 Utiliza-se  em sopas de feijão verde, feijão com massa, em guisados e carne estufada. 

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