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segunda-feira, 18 de setembro de 2017
Refazer o lago
quinta-feira, 14 de setembro de 2017
Horta do João
quarta-feira, 13 de setembro de 2017
Limpeza do tanque
segunda-feira, 11 de setembro de 2017
Sementes de feijão
Sementes de rabano
sexta-feira, 8 de setembro de 2017
Sopa beldroegas à alentejana (da horta para a panela)
Sopa de Beldroegas com queijo e ovos
1 molho de beldroegas
1 cebola
300g de batatas
azeite qb
2 cabeças de alhos
fatias de pão alentejano
4 ovos
2 queijo de cabra cortados aos quartos
Sal
Retiram-se as peles brancas das cabeças dos alhos, que se introduz inteiras (sem retirar a pele roxa de cada alho) na panela com o caldo a ferver e batatas cortadas às rodelas grossas.Tempera-se a sopa de sal e deixa-se cozer.
Na altura de servir introduzem-se no caldo os ovos um a um e deixam-se escalfar.Por fim metem-se na panela os queijinhos cortados aos quartos.
Tem-se o pão cortado ás fatias numa terrina junta-se tos os ingredientes e serve-se.
As batatas, os ovos, as beldroegas e os queijinhos podem ser servidos à parte e as sopas só regadas com o caldo.
Bom apetite
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tomate cereja seco ao sol
Romãs
Feijão verde de armar
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feijão verde
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Chuchu
Flores na horta
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limpar feijão frade
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Feijão frade
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batata doce
Sabia que rama da batata pode ser cozida, estufada, refogada ou até usada em saladas (folhas mais jovens). Basta puxar pela imaginação para fazer receitas deliciosas.
As folhas mais jovens contêm maior quantidade de vitamina C, já as folhas mais maduras contêm um alto teor vitamina B2.
A batata doce é uma planta perene que não necessita de tuturamento e pode ser cultivada em hortas, vasos, sacos e outros recipientes, desde que estes tenham pelo menos 35 cm de diâmetro 40 cm de profundidade.
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Batatas doces
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Aboboras
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Aboboras e mogangos
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segunda-feira, 14 de agosto de 2017
Colheita cebolas
domingo, 13 de agosto de 2017
LICOR DE POEJOS
Ingredientes:
0,5 l de aguardente
0,5 l de água
500 g de açúcar
Poejos (uma mão cheia) verdes ou secos
Preparação
Colocar os poejos a macerar dentro de um frasco com os0,5 l de aguardente durante
20 dias, agitando de vez em quando.
0,5 l de água
500 g de açúcar
Poejos (uma mão cheia) verdes ou secos
Preparação
Colocar os poejos a macerar dentro de um frasco com os
Passados
esses 20 dias ponha a água com outro molho de poejos; Quando levantar fervura
retire o molho de poejos e acrescente os 500 gr de açúcar. Deixe ferver durante 3
minutos, retire e deixe arrefecer.
Entretanto filtre a
aguardente e junte com a água fervida com o açúcar, mexa, coloque em
garrafas e deixe repousar pelo menos 20 dias antes de começar a consumir.
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sábado, 12 de agosto de 2017
Omelete de espargos
Uma receita muito fácil de fazer.
1 molho de espargos
6 ovos
2 fatias de pão alentejano, duro
5 dentes de alho
1 dl de azeite
sal
Arranjam-se os espargos, cortando-os em
rodelinhas, até se atingir, no talo do espargo, a zona, em que começa a ser
difícil, meter a faca. Assim, que se sente que custa a cortar, deita-se fora, e
começa a arranjar-se outro espargo.
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