SOPA DE BELDROEGAS À ALENTEJANA

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SOPA DE BELDROEGAS

Ingredientes:

1 molho de beldroegas 

Pão alentejano duro

0,5 dl de azeite 

1 queijo de ovelha branco duro
1 cabeça de alhos
1 cebola média picada
2 ou 3 batatas médias
Ovos consoante nº de pessoas
Sal q.b.
1 folha de louro

Pimenta preta q.b.

Vinagre q.b

Coentros

Alourar a cebola picada e o alho no azeite juntamente com a folha de louro. Depois da cebola translúcida, adicionar as folhas de beldroegas lavadas. Deixar refogar. Juntar o queijo, as batatas cortadas às rodelas e água suficiente para cozer. Temperar com sal, e um pouco de pimenta preta. Entretanto, cortar o pão às fatias pequenas. Depois de tudo cozido, escalfar os ovos.

Numa travessa deitar, de imediato, o caldo com as beldroegas sobre o pão, deixando os ovos e o queijo por cima. Pode-se acrescentar um pouco de vinagre e decorar com coentros.

Os últimos chuchus

Começo de geadas, fim produção chuchus!

 

Parece aloe vera mas não é! Será verdade?

 Aloe Arborescens

Aloe Barbadensis

Aloe Barbadensis, mais conhecida por Aloe Vera, é talvez a planta com maior número de produtos no mercado.
De facto, existem características extraordinárias nesta planta, mas quando comparada com Aloe Arborescens aquela perde qualidades.
Aloe Arborescens apresenta os componentes que Aloe Vera tem, mas em maiores concentrações, o que faz com que o Aloe Arborescens seja uma planta com características por explorar na indústria.

Concluindo estas avalizadas afirmações, vejamos a grande diferença de ingredientes para a saúde que estas variedades de Aloes proporcionam:

Aloes - Quantidade mineralógica
Mg / 100 ml	Arborescens	Barbadensis
		(Aloe Vera)
Cálcio	103,000	12,760
Magnésio	69,000	5,860
Potássio	287,000	46,320
Sódio	23,000	24,270
Zinco	0,460	0,650
Ferro	0,400	0,080
Manganês	5,600	1,190
Selénio	20,000	19,000
Boro	103,000	79,000
Cobre	0,020	0,004
Proteínas	7,300	0,000

Fonte: Centro de Biotecnologia e Química Fina, Universidade Católica Portuguesa, Porto 

Dra. Raquel Teixeira

Flores naturais na horta

 É uma espécie de trevo? Dá estas flores amarelas! A horta está cheia!

Compostagem em caixa de fruta

Tudo o que foi sendo  colocado aqui durante o ultimo ano, foi agora passado por uma simples caixa de fruta, dando origem a este composto que vou utilizar nas culturas da horta!

 

Viveiros de plantas para plantar primavera

É tempo de fazer viveiros (cebola, tomate, pimentos, alface, beterraba).

 

Flores na horta em Janeiro (estrelícia, ave-do-paraiso)

Lindas!

 

Cogumelos em macieira reineta

Aqui cresceram, na horta, nesta macieira. Vá lá saber-se porquê?

Chuchu e abobora (belo exemplo de vida)

Um chuchu e uma abobora. 

Cresceram e viveram sempre em harmonia!

 

Sementeira de alhos

Hoje foi dia de semear alhos!